Der Wasserkessel für deinen Pour-Over Kaffee
Für einen vollendeten Kaffeegenuss ist der Wasserkessel die optimale Ergänzung für eine stilechte Zubereitung deines Kaffees. Mit dem Wasserkessel kreierst du einen Pour-Over Kaffee voller Geschmack – ganz nach dem Vorbild der Baristas in den Kaffeehäusern. Der Schwanenhals ermöglicht dazu ein präzises und gleichmäßiges Aufgießen, wodurch sich die Aromen voll entfalten können. Angenehm in der Hand liegt der Wasserkessel durch den großzügigen Holzgriff. So ist eine leichte Handhabung des Wasserkessels möglich und zugleich kann der Wasserkessel sicher angefasst werden, wenn dieser mit heißem Wasser gefüllt ist.
Die richtige Verwendung des Wasserkessels
Mit Wasserkessel und dem elegant geschwungenen Schwanenhals hast du die volle Kontrolle und kannst das Wasser gleichmäßig aufgießen und dabei bestimmen, wie viel Wasser aus dem Kessel kommt. Dies ist bei der Zubereitung des Pour-Over Kaffees wichtig. Denn hier kommt es darauf an, in wohl dosierten Intervallen und in kreisender Bewegung aufzugießen. Nach jedem Aufguss ist kurz abzuwarten, sodass der Kaffee aufquellen kann und beim “Blooming” die Aromen des Kaffeepluvers freisetzt.
Beim Aufgießen sollte eine Kraterbildung des Kaffees vermieden werden, sodass eine gleichmäßige Verteilung des Wassers möglich ist. Beim nachgießen sollte man dazu auch stets auf die nicht extrahierten Stellen nachgießen. Dadurch kommt es zu einer wohl-balancierten Aromaentfaltung und einem vollen Geschmack.
Die Zubereitung bedarf etwas Übung, sowie ein wenig Fingerspitzengefühl und Geduld. Am Ende kommt die Belohnung mit einem Kaffeegenuss der besonderen Art.
